Herkesin temiz ve sağlıklı gıdaya erişim hakkı vardır. Fakat dünyamızdaki tarım uygulamaları uzun yıllardır buna izin vermemektedir. Bu yüzden organik gıda kavramı doğmuştur. Organik gıda, ilaç kullanmadan, temiz bir toprakta ve çevrede, hibrid veya GDO’lu olmayan tohumdan yetiştirilmiş ürün demektir. Organik hayvansal ürünlerde ise...

Yüzyıllar boyu çoklu mineral ve vitamin içeriği olan yoğurt sağlığa faydaları ile sofraların vazgeçilmezidir. Daha çok Türk mutfağında önemli bir yeri bulunan yoğurt her yaştan insan tarafından sürekli tüketebiliyor. Yoğurt, sütün laktik asit fermantasyon işlemi sonucu elde edilmektedir. İçindeki birtakım faydalı bakteriler tarafından mayalanmaktadır....